X'inhu magna tal-fwar

Bun steamed huwa ikel bażiku li komunement jittiekel min-nies tal-Pjanuri Ċentrali għal eluf ta 'snin, u ġeneralment isir bi pali speċjali. Meta ddawwar il-pinzetti, id-daqs tan-nar tal-bażi tal-iskewer għandu jkun xieraq, u l-ħin tat-tidwir tal-bun għandu jinqabad b'mod preċiż. Minħabba n-natura intensiva tax-xogħol tal-ħami bl-idejn, ħafna żgħażagħ jitilfu din il-ħila tal-kċina, li ġiet mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. It-twelid tal-magna tal-fwar bla dubju ġab tama ġdida għall-wirt tal-ħobż tradizzjonali tal-fwar.
Bun steamed huwa ikel bażiku li komunement jittiekel min-nies tal-Pjanuri Ċentrali għal eluf ta 'snin, u ġeneralment isir bi pali speċjali. Meta ddawwar il-pinzetti, id-daqs tan-nar tal-bażi tal-iskewer għandu jkun xieraq, u l-ħin tat-tidwir tal-bun għandu jinqabad b'mod preċiż. Minħabba n-natura intensiva tax-xogħol tal-ħami bl-idejn, ħafna żgħażagħ jitilfu din il-ħila tal-kċina, li ġiet mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra.
Meta mqabbla mal-magna tal-fwar manwali tradizzjonali, il-magna tal-fwar għandha żewġ karatteristiċi: effiċjenza għolja fil-produzzjoni u grad għoli ta 'awtomazzjoni. L-għaġina titqiegħed f'delu tal-għaġina, maqtugħa f'għaġina żgħira tal-istess daqs, imqiegħda fuq l-apparat li jiffurmaw, u mbagħad immaturat; Wieħed f'5 sekondi, jista 'jipproduċi 700 buns steamed fis-siegħa, u apparat wieħed jista' jissostitwixxi 15-il persuna. Effiċjenza għolja, aktar mgħaġġla minn magħmula bl-idejn; Inqas persunal, żewġ impjegati biss jistgħu jipproduċu; It-togħma hija glutina, b'aroma tradizzjonali tal-noodle. [1]
Il-kċina Ċiniża tagħti attenzjoni lill-proċess tal-produzzjoni, u l-proċess ikkumplikat huwa wkoll id-diffikultà tal-promozzjoni tal-fast food Ċiniż.
Id-dinastija Changge riedet iddawwar id-dieta tradizzjonali ta 'Henan fi fast food, u l-ewwel bdiet b'"awtomatizzazzjoni" u żviluppat il-"magna braised noodle" u "magna tal-fwar", li huma wkoll prodotti bi privattiva.
Wang Chaomin qal lir-reporter li kien studja l-"awtomazzjoni" tad-dieta Henan għal nofs ħajtu.
"In-nies Henan iħobbu jieklu noodles braised, u l-koppja tagħna żviluppaw l-ewwel magna tal-noodle braised fl-1999." Qal li ħafna mill-magni li jintużaw biex jagħmlu blanks tal-għaġina braised fis-suq u r-ristoranti jużaw il-prodotti tagħhom stess.
Din id-darba, il-“magna tal-fwar” li vvinta aktar tidher qisha kċina żgħira tal-għaġina. "Daħħal id-dqiq, it-tagħmir awtomatikament iħallat l-għaġina, imbagħad għafasha f'għaġina, iċċattjaha u jpoġġiha fuq il-pjattaforma tal-flapjack, idawwarha manwalment għal ftit drabi, u dan isir. Jista 'jipproduċi 700 pasti tal-fwar. fis-siegħa."